肉 うどん レシピ
続きを読む
肉うどんとは
肉うどんは、うどんの上に甘辛い肉とネギをのせた日本の伝統的な料理です。特に寒い季節にぴったりの温かい一品です。肉は牛肉や鶏肉が一般的で、うどんはもちもちした食感が特徴です。
材料
- うどん: 2玉
- 牛肉または鶏肉: 200g
- ネギ: 1本
- 生姜: 少々
- だし: 500ml
- 醤油: 大さじ2
- みりん: 大さじ1
- 砂糖: 大さじ1
- ごま油: 少々
作り方
- 鍋にごま油を熱し、千切りにした生姜を炒めます。
- 牛肉または鶏肉を加え、軽く炒めます。
- だしを加え、沸騰したら醤油、みりん、砂糖を加えます。
- 煮立ったら、切ったネギを加え、中火で肉に火が通るまで煮ます。
- 別の鍋でうどんを茹で、器に盛りつけます。
- 上から煮た肉とスープをかけて完成です。
まとめ
この肉うどんは、ぜひ自宅で試してみてください。温かく味わい豊かな一杯が楽しめます。
詳しいレシピはこちらを参考にしてください。