海老 塩焼き グリル
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海老塩焼きグリルとは
海老塩焼きグリルは、香ばしく焼かれた海老に塩味が効いたシンプルながら絶品の料理です。海老をグリルすることで、外はパリッと、中はジューシーに仕上げることができます。
材料
- 海老（大きめのもの） - 500g
- 塩 - 適量
- オリーブオイル - 大さじ2
- レモン - 1個
作り方
- 海老は殻を剥き、背わたを取り除いた後、水で洗い、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ります。
- 海老に塩をふりかけ、オリーブオイルでカバーするように和えます。
- グリルを予熱し、海老を均等に並べます。
- 中火で約4〜5分、裏返してさらに2〜3分焼き、全体が鮮やかな色に変わったら完成です。
- 最後にレモンを搾って、さっぱりといただきます。
ポイント
海老の種類やサイズによって焼き時間が変わるため、様子を見ながら焼きましょう。また、海老をグリルする際は、あまり一度に多く並べすぎると焼きむらができるので注意が必要です。