塩 ちゃんこ 鍋 レシピ
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塩ちゃんこ鍋レシピ
塩ちゃんこ鍋は、豊かな味わいと栄養バランスに優れた料理です。ここでは、おいしい塩ちゃんこ鍋の作り方をご紹介します。
材料
- 鶏もも肉 - 300g
- 大根 - 1/4本
- 人参 - 1本
- 長ネギ - 2本
- きのこ（しいたけ、舞茸など） - 200g
- 豆腐 - 1丁
- 塩 - 大さじ2
- 水 - 2リットル
- ごま油 - 大さじ1
- 刻みネギ - 適量
作り方
- 鍋にごま油を入れ、鶏もも肉を炒めます。
- 鶏肉が白くなったら、大根、人参を加えてさらに炒めます。
- 水を加え、沸騰したら灰汁を取ります。
- きのこ、長ネギ、豆腐を加え、中火で煮込みます。
- 最後に塩を加え、味を調整します。
- 器に盛り、刻みネギを散らして完成です。
このレシピで、ぜひおいしい塩ちゃんこ鍋を楽しんでください！
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