ハンバーグ レシピ 牛乳 なし
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牛乳なしで作るハンバーグレシピ
ハンバーグは家庭料理の中でも多くの人に愛される一品ですが、牛乳を使わなくても美味しいハンバーグを作ることができます。今回は、牛乳なしで作るハンバーグのレシピをご紹介します。
材料
- 合い挽き肉 - 400g
- 玉ねぎ - 1個（みじん切り）
- 卵 - 1個
- パン粉 - 50g
- 塩 - 小さじ1
- 胡椒 - 少々
- ナツメグ - 少々
- オリーブオイル - 適量
作り方
- 玉ねぎをオリーブオイルで透明になるまで炒めて冷まします。
- ボウルに合い挽き肉、冷ました玉ねぎ、卵、パン粉、塩、胡椒、ナツメグを入れ、よく混ぜます。
- 混ざったら、手で成形してハンバーグの形にします。
- フライパンに油をひいて中火で熱し、ハンバーグを両面こんがり焼き色がつくまで焼きます。
- 焼き上がったら、蓋をして弱火で中まで火が通るまで蒸し焼きにします。
- 完成したら、お好みでソースをかけて召し上がれ！
ポイント
牛乳を使わない分、肉の旨みがダイレクトに味わえます。玉ねぎをしっかり炒めることが、香りと甘みを引き立てるポイントです。
このレシピは、デイリーの食事としてもピッタリです。手軽に作れるので、ぜひお試しください！
参考リンク: クックパッド - ハンバーグレシピ