チーズ ケーキ 作り方
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はじめに
チーズケーキは、クリーミーでリッチな味わいが魅力のスイーツです。特に日本では、軽やかな食感のレアチーズケーキや、しっとりとしたニューヨークスタイルのチーズケーキが人気です。ここでは、基本的なチーズケーキの作り方をご紹介します。
材料
- クリームチーズ：300g
- 砂糖：100g
- 卵：3個
- 生クリーム：200ml
- レモン果汁：大さじ1
- ビスケット：100g
- バター：50g
作り方
- まず、オーブンを170℃に予熱します。
- ビスケットを砕き、溶かしたバターと混ぜて型に敷き詰めます。
- クリームチーズを室温に戻し、砂糖を加えて滑らかになるまで混ぜます。
- 卵を1つずつ加え、その都度よく混ぜます。生クリームとレモン果汁も入れ、全体が均一になるように混ぜ合わせます。
- 混ぜた生地を型に流し込み、170℃のオーブンで約40分焼きます。
- 焼き上がったら、オーブンの中で冷まし、その後冷蔵庫で冷やして完成です。
まとめ
簡単に作れるチーズケーキは、特別な日にもぴったりです。家族や友人と一緒に楽しんでください。また、アレンジとしてフルーツやチョコレートをトッピングするのもおすすめです。