スナップ エンドウ 栄養
続きを読む
スナップエンドウの栄養について
スナップエンドウは、甘くてシャキッとした食感が特徴の野菜で、栄養価が非常に高い食品です。特に、ビタミンC、ビタミンK、食物繊維、ミネラル（特にマグネシウムや鉄分）を豊富に含んでおり、健康維持に役立ちます。
スナップエンドウの健康効果
この野菜は免疫力を高める効果があり、抗酸化作用を持つため、体内のフリーラジカルを減少させる働きがあります。エネルギーを効果的に利用するために重要な役割を果たすビタミンB群も含まれているため、疲労回復にも寄与します。
調理方法と食べ方
スナップエンドウは、そのまま生で食べることもできますが、軽く茹でたり、炒めたりしても美味しくいただけます。また、サラダやパスタ、スープなどに加えると彩りが良く、栄養価もUPします。