ゆで 卵 の 作り方
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ゆで卵の作り方
ゆで卵は、シンプルでありながら様々な料理に使われる人気の食材です。健康にも良く、高タンパク質で栄養価が高いです。ここでは、基本的なゆで卵の作り方をご紹介します。
必要な材料
- 卵（お好みの個数）
- 水
- 塩（お好みで）
手順
- 鍋に卵を置き、水を卵が完全に浸かるまで注ぎます。
- 中火にかけ、沸騰するまで加熱します。
- 沸騰したら、火を弱め、卵のゆで加減に応じて、さらに3〜12分ほど火を通します。3分で半熟、6分でやや固め、12分でしっかりとした硬さになります。
- ゆでたら、冷水に卵を入れて冷まし、殻をむきます。
ポイント
卵を冷水に浸すことで、殻がむきやすくなります。また、調理する際に塩を少し加えると、卵が割れにくくなります。
レシピの応用
ゆで卵は、そのまま食べるだけでなく、サラダやサンドイッチに加えることもできます。