ぶり の 照り 焼き
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ぶりの照り焼きとは
ぶりの照り焼きは、日本の伝統的な魚料理の一つで、主にブリという魚を使った料理です。この料理は、甘辛いタレに漬け込んだ後、焼き上げることで、外は香ばしく、内側はジューシーに仕上がります。
材料
- ぶりの切り身
- 醤油
- みりん
- 砂糖
- 酒
作り方
- ボウルに醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜてタレを作ります。
- ぶりの切り身をタレに漬け込み、30分ほど置きます。
- 熱したフライパンでぶりを焼き、両面がこんがりと焼けたら完成です。
ぶりの照り焼きの特徴
ぶりの照り焼きは、その甘辛い風味が特徴で、白いご飯と相性バッチリです。また、ビタミンやミネラルを豊富に含むぶりは、健康にも良い食材として知られています。