ごま 豆乳 鍋 赤

ごま豆乳鍋赤とは？

ごま豆乳鍋赤は、日本の冬にぴったりの鍋料理で、豆乳とごまをベースにしたクリーミーで滋味深いスープが特徴です。特に赤味噌を加えることで、深みのある味わいになります。個々の具材と合わさり、心も体も温まる一皿です。

ごま豆乳鍋赤の栄養価

ごまにはゴマリグナンやビタミンE、豆乳には植物性たんぱく質が豊富に含まれています。これにより、バランスの良い栄養源となり、健康維持に役立ちます。

レシピ概要

【材料】
- 絹ごし豆腐
- 野菜（白菜、しいたけ、人参など）
- 赤味噌
- ごまペースト
- だし汁（昆布や鰹）
- お好みの肉（鶏肉や豚肉など）

作り方

1. 鍋にだし汁を入れて火にかけます。
2. 沸騰したら、赤味噌とごまペーストを加え、よく混ぜます。
3. 具材をひとつずつ鍋に入れ、煮込んでいきます。
4. 全ての具材が煮えたら、完成です。お好みでごまを振りかけてどうぞ。

まとめ

ごま豆乳鍋赤は、その旨味と栄養価から、家庭で簡単に楽しむことができる鍋料理です。冬の寒い時期に家族や友人とともに温かい鍋を囲んで、心も体もホッと温まりましょう。

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