きつね うどん レシピ
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きつねうどんの魅力
きつねうどんは、甘く煮付けた油揚げがトッピングされ、出汁の効いたスープと共に楽しむ日本の人気うどん料理です。
必要な材料
- うどん - 200g
- 油揚げ - 2枚
- だし - 400ml（水 + だしの素）
- 醤油 - 大さじ2
- みりん - 大さじ1
- ネギ - 適量 (小口切り)
作り方
- 油揚げを熱湯でさっと茹でて油抜きをし、食べやすい大きさに切ります。
- 鍋にだしを入れ、中火にかけます。
- だしが温まったら、醤油とみりんを加え、切った油揚げを入れて煮ます。
- 別の鍋でうどんを茹で、茹で上がったら水で洗い、器に盛ります。
- 煮た油揚げと出汁をうどんにかけ、最後にネギを散らして完成です。
まとめ
家庭でも簡単に作れるきつねうどんのレシピを紹介しました。シンプルながら奥深い味わいが楽しめるこの料理を、ぜひ試してみてください。
詳しいレシピについては、こちらを参考にしてください: やさしいきつねうどんレシピ