ニューヨーク チーズ ケーキ レシピ
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ニューヨークチーズケーキの魅力
ニューヨークチーズケーキは、その濃厚なクリーミーさと滑らかな食感で多くの人々に愛されているデザートです。特に、クリームチーズをふんだんに使ったこのレシピは、家庭でも簡単に作ることができるため、ぜひ試してみてください。
材料
- クリームチーズ 450g
- グラニュー糖 150g
- 卵 3個
- サワークリーム 200g
- レモン汁 大さじ1
- バニラエッセンス 小さじ1
- ビスケット（グラハムクラッカー） 150g
- 溶かしバター 75g
作り方
- オーブンを175℃に予熱します。
- ビスケットを細かく砕き、溶かしバターと混ぜ合わせて型に押し込みます。この生地を軽く焼きます（約10分程度）。
- クリームチーズをボウルに入れ、滑らかになるまで混ぜます。
- グラニュー糖を加えてさらに混ぜ、その後卵を1つずつ追加しながらよく混ぜます。
- サワークリーム、レモン汁、バニラエッセンスを加え、全体が均一になるまで混ぜます。
- 焼いたビスケットの生地の上にチーズケーキの生地を流し込み、平らにならします。
- オーブンで約50分焼き、焼き上がったらオーブンを消して扉を少し開け、冷まします。
- 完全に冷えたら、冷蔵庫で4時間以上冷やします。
まとめ
自宅で作ることができるニューヨークチーズケーキは、特別な日のデザートや、友人を招いてのティーパーティーにぴったりです。心温まる美味しさを、家庭で楽しんでみてはいかがでしょうか？
さらに詳しいレシピやヒントについては、以下のリンクをご覧ください：ニューヨークチーズケーキレシピ詳細