チーズ フォンデュ 固まら ない レシピ
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チーズフォンデュが固まらない理由
チーズフォンデュが固まらない原因はいくつかあります。一般的には、チーズの種類や温度、使用する材料によって異なります。特に、低脂肪のチーズや溶けにくいチーズを使用すると、フォンデュが滑らかに固まらないことがあります。
解決レシピ
ここでは、フォンデュが固まらない場合の対処法や、上手に作るためのレシピをご紹介します。
材料
- グリュイエールチーズ（200g）
- エメンタールチーズ（200g）
- 白ワイン（150ml）
- コーンスターチ（大さじ1）
- ニンニク（1片）
- レモン汁（小さじ1）
- 黒胡椒（適量）
作り方
- 鍋にニンニクと白ワインを入れ、弱火で温めます。
- チーズを細かく切り、鍋に少しずつ加えながら混ぜて溶かします。
- コーンスターチを加えて全体が滑らかになるまで混ぜ続けます。
- 最後にレモン汁と黒胡椒を加え、味を調整してください。
まとめ
チーズフォンデュが固まらない原因を理解し、適切な材料を選ぶことで、美味しいフォンデュを楽しむことができます。もし固まらない場合も、上記のレシピを試してみてください。
参考URL:チーズフォンデュのレシピ