アイス ボックス クッキー
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アイスボックスクッキーとは？
アイスボックスクッキーは、主に冷蔵庫で冷やした生地をスライスして焼くクッキーの一種です。材料を混ぜ合わせた後、筒状に成形し、冷やすことで生地が固まり、簡単にスライスできるようになります。
材料と作り方
アメを漂わせる甘さと、しっとりとした食感が特長のアイスボックスクッキーは、シンプルな材料で作ることができます。必要な材料は以下の通りです：
- 無塩バター 100g
- 砂糖 100g
- 全卵 1個
- 薄力粉 200g
- バニラエッセンス 少々
作り方は、まずバターと砂糖を混ぜ合わせ、クリーム状にします。次に全卵を加え、バニラエッセンスを加えます。薄力粉を少しずつ加えながら、全体が均一になるように混ぜます。その後、生地を棒状に成形し、ラップで包んで冷蔵庫で数時間冷やします。
焼き方
生地が冷えたら、スライスしてオーブンに並べ、170℃で約15分焼きます。焼き上がったら、網の上で冷まします。
まとめ
アイスボックスクッキーは、作り方が簡単で、見た目もおしゃれなスイーツです。友人や家族と楽しむお茶の時間にぴったりです。詳しいレシピはこちらを参照してください。